周庄美食大全：梦回明朝 尝江南首富沈万三家宴？

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　　[提要]元末明初沈万三成为江南首富,随入吴中风俗,讲究饮食起居。“周庄八大碗”包括万三蹄、三味圆、红烧鳝筒、田螺塞肉、红烧桂鱼、油卜塞肉、农家鳗鲤菜、臭豆腐。“周庄八大碗”包括万三蹄、三味圆、红烧鳝筒、田螺塞肉、红烧桂鱼、油卜塞肉、农家鳗鲤菜、臭豆腐。

　　元末明初沈万三成为江南首富,随入吴中风俗,讲究饮食起居。“周庄八大碗”包括万三蹄、三味圆、红烧鳝筒、田螺塞肉、红烧桂鱼、油卜塞肉、农家鳗鲤菜、臭豆腐。

　　中国网3月9日讯 元末明初沈万三成为江南首富,随入吴中风俗,讲究饮食起居。宾客所至,特聘名厨烹调各式佳肴,用以招待宾客，冠以“万三家宴”。其中尤以流传于民间几百年的“八大碗”最为有名，至今仍是周庄人在家宴请宾客的最佳选择。

　　“八大碗”使用青瓷大碗、毛竹筷等作为器皿，人们可在席间大碗喝酒、大块吃肉，尽情享受。

　　“周庄八大碗”包括万三蹄、三味圆、红烧鳝筒、田螺塞肉、红烧桂鱼、油卜塞肉、农家鳗鲤菜、臭豆腐。

　　万三蹄

　　红烧桂鱼

　　红烧鳝筒

　　田螺塞肉

　　农家鳗鲡菜

　　编辑：小微1/51

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