江西安远：发展小吃产业 助力脱贫攻坚

　　男人断掌手相图解“通过在小吃制作厂上班我每个月有2000多元的收入，还能照顾到家人和孩子，心里别提有多高兴了！”在江西省赣州市安远县天心镇的粄干生产工作的叶美秀笑着说道。

　　10月14日，走进安远县天心镇粄干生产，只见工人们正在紧张而忙碌地晾晒着刚刚制作好的粄干。从这里制作好的粄远销全国各地，这不仅提高了天心小吃的知名度，也使得天心人民在获得更多就业机会的同时增加经济收入。这是安远县天心镇发展小吃产业助力脱贫攻坚的一个美丽缩影。

　　据悉，在安远县大力发展小吃产业时，天心镇结合自身优势，以农产品为切入点，大力宣传推介极具客家特色的小吃，打造客家名小吃创业链条，努力提心镇小吃的知名度。天心镇充分研究客家特色小吃的特点，以精准扶贫和乡村振兴为重要目标，先后制定出台了一系列扶持小吃发展优惠政策，鼓励天心群众发展客家特色小吃产业。为促进“客家小吃”创业带动贫困群众就业，天心镇以“一人培训，一人就业”的方式，免费培训贫困家庭制作客家小吃，从而带动全家脱贫，实现致富。

　　目前，安远县天心镇通过发展客家小吃产业，已吸纳120余名贫困群众参与就业，越来越多的群众正通过小吃产业的发展脱贫致富的道。