Brian David Bruns是嘉年华游轮集团史上第一位完成了合同，没有中途辞职的美籍服务生。
Brian David Bruns是嘉年华游轮集团史上第一位完成了合同，没有中途辞职的美籍服务生。他在回忆录《游轮秘闻 Cruise Confidential》中毫无保留地揭露了自己在游轮上的所见所闻，包括累的排班，疯狂的派对以及游客们全然不知的游轮员工之间的等级制度。
Brian David Bruns此前从未踏上过游轮，申请这份工作纯粹是为了和当时在游轮上工作的女朋友在一起，为了帮Bruns获得一次面试机会，她还给上级们塞了些好处。由于此前的美籍服务生全都工作到一半就辞职，面试时他们并不太相信Bruns能履行完合同，不过他们还是录用了Bruns。
“他们是这么说的：我们会给你这个失败的机会，” Bruns说，“他们并没有解释我为什么会失败，所以一开始我猜是不是薪水非常低。薪水确实不高，但当时我并不知道我一周要工作最少80个小时，更多的时候是100小时左右。”
“适应这份工作非常困难，但同时你根本没有时间去思考该怎么适应，” Bruns说。在一家普通饭店工作的压力就已经够大了，但在游轮上的饭店里，服务员同时可能要照顾到20至30位顾客，而且厨房离餐桌可能有将近100米，忙起来连气也喘不上，更别说思考了。
“你必须要跑起来，没有其他办法，”他说，“工作结束后，你会觉得好像刚打完仗一样这也是为什么很多人即使合同马上就到期，但还是决定辞职。”
高压工作滋生了下班后的喝酒、派对文化“就像大学里那样，只不过还要更疯狂一些。”
在高度紧绷工作一整天后，许多员工选择通过酒精来放松，在派对上狂饮到凌晨三点是家常便饭。酒有时候由游司提供，有时候则需要他们自带。
“每天晚上都这么喝，很快，一瓶啤酒已经不能让你放松了，” Bruns说，“现在你需要烈酒，然后你需要更多的烈酒。在合同快结束时，我比上船前能喝多了，半瓶朗姆酒下肚那根本不叫事。我说这个不是为了吹牛，为了放松你就得这么喝。”
当你有大量的单身同事可以选择时，实在无需冒着被的风险去勾搭乘客。“简直就像淹没在来自全世界的年轻美丽的身体海洋里，”Bruns说，“所有人都在约会，他们都会在3周或两个月后跟你说拜拜，所以你们会尽可能地抓住时间制造回忆。”
但Bruns说自己并没有参与到这场全船热恋之中，毕竟他之所以上船就是为了和女朋友呆在一起。“我当时都30岁了，”他说，“已经过了拈花惹草的年纪。”
Bruns说他住的那间员工舱小到地板上没有足够的空间让他做俯卧撑。“你可以想象一下当我和室友同时在做出门前准备工作时会有多挤，”他说。
他的室友来自全球各地，但大多都住一小阵子就走了。“有时候一趟班下来你的室友就换人了，”他说，“你去一趟餐厅再回来，看到隔断的帘子被放了下来，你都不知道对面还是不是原来的室友。”
船长们享有更高级的食物、酒水、船舱、以及更多的休闲时间，而且他们绝对不会和下层的员工说话。“在美国，我们依然相信人人平等，” Bruns说，“我很确信如果你在过道里碰到马克扎克伯格，跟他说了声嗨，他是不会因此你的我们知道谁才是老板，他们不用整天摆出一副高高在上的姿态。但在游轮上，他们的这种阶级意识非常严重。”
Bruns说在游轮上工作是他人生中最孤独的一段时光。“独孤感非常，非常强烈，”他说，“每周都有50名新员工上船，50名老员工下船，所以几个月后，你认识的所有人几乎都不在船上了。你只能一个人独自面对工作上的压力和下班后的孤独，直到你再也不了，或直到你的合同到期。”
“在游轮上工作能让你看到整个世界，并不是因为游轮一上经过很多国家，而是因为你能接触到来自不同地方的人群。”
“你周围是来自60个不同国家的人，” Bruns说，“你应该是要和他们谈而不是教，但大部分人谈论的都是教。”
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