，简称“兰”，是省会，中国西北地区重要的工业和综合交通枢纽，西部地区重要的中心城市之一，西陇海兰新经济带重要支点， 西北地区重要的交通枢纽和物流中心，是新亚欧桥中国段五大中心城市之一，西北地区第二大城市，是我国华东、华中地区联系西部地区的桥梁和纽带，西北的交通通信枢纽和科研教育中心，丝绸之经济带的重要节点城市，也是中国人民解放军西部战区陆军机关驻地。
是古丝绸之上的重镇。早在5000年前，人类就在这里繁衍生息。西汉设立县治，取“金城汤池”之意而称金城。隋初改置总管府，始称。
属温带性气候。年平均气温10.3℃。夏无酷暑，冬无严寒，是著名的避暑胜地。年平均日照时数为2446小时，无霜期为180天，年平均降水量为327毫米，主要集中在6~9月。
甘肃深居西北内陆，海洋温湿气流不易到达，成雨机会少，大部分地区气候干燥，属性很强的温带季风气候。冬季寒冷漫长，春夏界线不分明，夏季短促，气温高，秋季降温快。省内年平均气温在0～16℃之间，各地海拔不同，气温差别较大，日照充足，日温差大。全省各地年降水量在36.6～734.9毫米，大致从东南向西北递减，乌鞘岭以西降水明显减少，陇南山区和祁连山东段降水偏多。受季风影响，降水多集中在6～8月份，占全年降水量的50%～70%。全省无霜期各地差异较大，陇南河谷地带一般在280天左右，甘南高原最短，只有140天。海拔多数地方在1500米到3000米之间，年降雨量约300毫米（40—800毫米之间）。各地气候差别大，生态复杂多样。
做为人从小吃牛肉面长大，从小到大也知道一些牛肉面的制作过程，身边也有朋友从事这个行业，我把我知道的一切都说给大家，希望大家对牛肉拉面有个更客观的认识:
这里先说下，在我们对它的叫法，文艺点的叫牛肉面，普通点的是牛大碗，年轻人一般都是喋个牛大走那个啥的版本就多了，我们说“牛大”的时候多点。一提起牛肉拉面，那是,那是真的回味无穷,汤汁鲜香,面条劲道,让你不知不觉地流下口水........
正如前面朋友说的，外地大部分的所谓正牛肉拉面都是青海人开的，为什么这样呢，据说化隆县鼓励当地人出去拉面创业，并提供一些资金和政策帮助。目前牛大在外地如此普遍跟青海人民的宣传有很大关系。
为什么牛大出就不正了，有个很大的原因就是原料，牛大对牛肉、辣椒面等原料的选择及其严格，曾经在火车上碰到一个全家都在苏州周边开面馆的回族师傅，说当时苦于找不到跟口味相当的牛肉，于是家族中几个人专门负责从运送牛肉过去，才与家乡口味接近，只是接近。再讲个亲身经历的笑话，我在重庆上学时，看到沙坪坝广场有家“正牛肉拉面”馆，兴致勃勃进去说:师傅，来个二细(面粗细的描述)。稍等一会儿，师傅给我端来两碗细挂面，当场就晕倒。
牛大经济实惠，是人最常吃的快餐类食品，的面馆也多，所以在本地的竞争常激烈的，哪家的汤里味精味道重了，如果你三天不改进，到第四天就可以歇业了。所以想在开面馆并且立足，你必须有些独门绝技。前面的朋友说明矾，罂粟壳什么的，在本地的面馆应该不会存在。至少我朋友开店前我看过他的配方，没见到奇怪的东西。朋友他也不敢乱加，顾客的嘴都是千锤百炼出来的。
兴隆山是距市最近的国家级自然森林区，位于市榆中县城西南五公里处，距市60公里，海拔2400米。古因“常有白云浩渺无际”而取名“栖云山”，向有“陇上名胜”之称，被誉为“陇右第一名山”。
栖云山因清代高道刘一明的《栖云笔记》而闻名天下，刘一明(公元1734--1821)，号悟元子，别号素朴散人。山西平阳曲沃县（今山西闻喜县东北）人。全真道龙门派第十一代师。也是继王重阳、王常月后的乾隆嘉庆年间全真龙门派最有影响的人物之一。他精通内丹、《易》学，兼通医理，撰著有《周易阐真》《悟真阐幽》《修真辨难》《象言破疑》《修真九要》《阴符经》注等，以发挥内丹之道，后被辑为《道书十二种》，流传颇广，为清代内丹学一大家。又撰有《经会要》、《心经解蕴》、《金丹》、《栖云笔记》，及医书《经验杂方》、《经验奇方》、《眼科启蒙》、《杂疫症治》、《沙胀眼科》等行世。
兴隆山位于市榆中县城西南五公里处，距市60公里，海拔2400米。古因“常有白云浩渺无际”而取名“栖云山”，向有“陇上名胜”之称，被誉为“陇右第一名山”，早在西周时已成为凿洞之地。
唐宋时，兴隆山神殿甚多，香火旺盛，称“洞天福地”。清代时，这里楼阁，或依山，或深藏密林，画栋雕梁，飞檐红柱，甚为壮观。后大多被毁，仅存清代所建飞跨兴隆峡的云龙桥(卧桥)一座。清康熙年间取复兴之意，改名“兴隆山”。五十年代，全山亭台楼阁以及达70多处，景点24处，成为佛、道胜地。
黄河母亲是表现中华民族母亲河——黄河的石质雕塑艺术品，位于市黄河南岸的滨河中段、小西湖公园北侧，长6米，宽2.2米，高2.6米，总重40余吨。作品由母亲和男婴组成构图，分别象征了黄河母亲和华夏子孙。作品在全国首届城市雕塑方案评比中获优秀。“黄河母亲”现已经成为的标志性雕塑，也代表着形象。作者何鄂，甘肃著名雕塑家。
2016年10月，坐落在黄河山东段的山寨版“黄河母亲”雕塑吸引了众多游人前来参观。山东版“黄河母亲”雕塑长9米，代表黄河流经9省区；高5.46米，代表黄河总长度5464公里，雕塑总重达400余吨.
中山桥俗称“中山铁桥”、“黄河铁桥”，位于滨河中段北侧，白塔山下、金城关前，建于公元1907年(清光绪33年)，是历史最悠久的古桥，也是5464公里黄河上第一座真正意义上的桥梁，因而有“天下黄河第一桥”之称。中山铁桥长234米，宽7.5米，有6墩5孔的铁桥，桥上飞架5座弧形钢架拱梁。
清光绪33年(1907年)，清在道彭英甲和甘肃总督升允的赞助下，国库白银三十万六千余两，由德商泰来洋行喀佑斯承建，美国人满宝本、人德罗作技术指导，建起了黄河第一座铁桥，初名“黄河铁桥”。
在这个懒癌盛行的年代，年轻人追逐时尚，喜欢新鲜，喜欢任何一切方便快捷的东西，于是方便快捷、时尚新颖的生活服务类APP越来越得到人们的喜爱，它带给人们无尽的惊喜，受了到越来越多年轻人的追捧。生活APP是新兴的专门为网友们提供各类生活服务的购物平台，它整合了所有高质优惠的商家资源并结合时下最流行的网购消费模式，让消费者在手机上就可以直接搜索购买到最划算的团购，随时随地，生活方便无忧这里是年轻人的天堂,这里有的狂欢.
的年青人在三十岁前总是寻找机会出去走走，他们称之为浪一圈，很多人就这样背井离乡了，从郊区艺术家村的摇滚歌手，文化圈里的诗人乐评家一直到南方的记者，人不干则已，要干就有模有样，当然还有很多人无奈的回来了，他们称之为窝下了。来来走走，的人爱情关键词里总是有，重逢，守望。
小伙就像牛肉拉面的碗，粗瓷制的，碗口还有些豁，姑娘就像里面的白面，个高且苗条，爱赶时髦，当年《花样年华》一演，漫步街头，那真是个个都是张曼玉。人平均时装消费不低，沿海时髦的玩艺这儿一样都没落下。别以为这是西北，姑娘皮肤大都很好，瘦的骨感，胖的肉感，满大街跟着感觉。粗瓷大碗一旦装上了面，清汤绿叶浮着些很辣的辣椒油，生活就变得有滋有味起来。
男人平时不在意穿着，闷声闷气，吊儿郎当，关键时候却总能露一两嗓子把女人镇住。但他们环顾左右之后却往往镇不住自已。河谷的空气缓缓地漂着，外面的新鲜事却能通过各种渠道传进来，再经过放大，美化，平均800元的月收入实在是满足不了更多幻想。
的女人对待男人的出门总是持保留态度，向前走希望河谷外真有别样洞天，退步回吃保穿暖也能过个太平日子。
在，男男在一起吃饭泡吧第一次相识时，男士们交头结耳总是交换着这样的信息，桌对面的姑娘有个男朋友在深圳或上海，不过很久没回来了。姑娘自已坐在饭桌前，和男士们若即若离的谈笑。
爱情总是有意外，生活总是有变化，有时姑娘也踏上南下的火车，昔日朋友们之间的联络日益稀薄，偶尔的音信便有了下一轮的放大美化。当然也有时候远在外地的男友听说她已在结婚。姑娘们总是会老的，随着日子一天天流过去，生活中的如果便越来越少，如果呆在，河谷里三十岁还不嫁的姑娘会有挺大的压力。
生活节奏慢，没有什么事是几点几分前必须要做到的，除了在三十岁前成家。浪荡一圈的男人们终于认了命，娶个老婆生个娃，进家后他们不用太着急家务，倒不是地位高，而是西北男人不擅此业务。所谓正事和大事，他是闭口不语，但家中少了些什么生活用品，他就会数落女人，星期天的时候他会陪媳妇上街，遇到街头棋摊会停下不走等到媳妇数落再挪步。如果这个女人想开口问问“正事”和“大事”，男人就会说：“没事”.
男人沉默的占多，有事装在心里，面子是第一重要的。他们一天的生活从早晨上班掏出钥匙时开始，他们大多有一大串钥匙，掌握着单位的柜子，单位的抽屉，家里的门，家里的柜子，当然，酒瓶启子也是必不可少的。他们心里也会骂骂自已的科长，恨恨这没敢上福利分房末班车的破房子。在稳步迈向中年的上，男人的心态还是基本平静的。
结婚这，姑娘小伙进去，后面便传来咣当一记关门声，有些热闹便离之别去。去年春节，从外地回来的朋友们聚在一起，说到的变化，一致的感觉是：似乎正在兴起一个有文化、收入稳定、保持了年轻心态、追求品位和的阶层，他们更浪漫也更实际，知道距离在哪儿，知道的得失优劣，他们不仅仅是咖啡和盗版ＤＶＤ的消费者，更是一种生活方式的鼓吹者、和的操作者，这个阶层的人数不算多，但力量却不可小视。
的总体消费能力并不高，餐饮娱乐却过度繁荣，生活方式还很单一。餐馆酒吧的门口总是停满着车，里面猜拳行令之声不绝于耳。“娱乐基本靠酒”，人一年喝倒一个酒牌子，酒吧里也能见到有声划拳，这就是这个城市的粗陋之处。的姑娘敢爱敢做，的小伙也不藏着揶着，两个人的火星子冒上来就得对火，西北的城市不，不琐屑，小事吵吵嘴，大事动，事情搞大了到酒桌上谈。
人不排外，不拒内，浙江人江苏人在挣了大钱，但没听说这些男人就受女孩青睐，本来就是移民城市，真正土生土长的甘肃人不多，外嫁出去和迎娶进来不会形成话题，因为个案还不能构成现像。
不管什么姑娘一旦被小伙子称之为媳妇，哥几个就会要求下次吃饭喝酒带出来，盘靓条顺，一起相约爬白塔山大家都有面子。姑娘在骨子里是浪漫的，物质不丰富的地方物质就不能形成衡量事物的标准，这里女孩子傍款肯定不会成为一种现象，倒是常常能听到国家女友男友的话挪用赎职犯事。
人也不怎么分阶层，开私家车的人也会每天早上在牛肉面馆吃5元一碗的牛肉面，没了就蹲在门口台阶上吃。人的爱情也是跟着感觉走，没有什么清规，怎么自在怎么来.
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