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淡干海参泡发的做法

类别:美食大全 日期:2018-1-25 18:26:38 人气: 来源:

  (1)将干海参水浸泡约24-48个小时,直至参体柔软;期间每12小时换1次水,切忌油污浸入;(将海参置于冰箱保鲜箱内(0度左右)

  海参会在零界度的冰水中继续发涨,肉质口感和味道更好,形态更为饱满,肉刺坚挺漂亮(浸泡过程中应更换3-4次清水)。

  泡发的器皿要无油,无盐,们更不要将化妆品弄到里面哦!水一定要选择水,冷藏泡发时器皿不要加盖子!

  

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