华龙网2017年12月27日17时讯烹饪鲜虾有一点麻烦的就是挑虾线了,虾头是头、胸、甲三合一部位,其胃、肝等内脏集中分布在这里,剥开虾壳后可看到背部有一条,那就是虾的肠道,虾头和虾肠难免会有一些细菌,不可食用,主要是基于防止细菌感染的考虑。那么,有什么方法可以…[阅读全文]
梦见别人剪头发虾具有很高的营养价值,而且味道鲜美,所以深受广大人民群众喜爱,是我们餐桌上常见一道美食佳肴。最近,猪肉价格上涨的颇为吓人,而且很难下跌,所以还不如吃富含蛋白质,营养美味的虾呢。虾的做法我个人最是喜欢清水淡煮的白灼虾,朴实无华的最大程度的…[阅读全文]
“白灼”的烹饪工艺来自于粤菜,是将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为“灼”,因汤水中不加任何有色调味品,故叫“白灼”。白灼虾是最简单的,不用过多的调味料,没有复杂的操作过程,也不用耗费大量的时间,不用考虑食物的温度,也不用地思忖如何摆盘,菜肴的特点…[阅读全文]
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