经过精心筹备、周密安排，第11届“亚洲名厨精英荟”暨文旅交流活动将于本月10日至12日在佛山南海区西樵镇隆重举办。来自韩国、日本、马来西亚等国家以及中国、、澳门、佛山南海等地区的级厨师将齐聚南海，为市民奉上一场饕餮美食盛宴。南海借助举办名厨精英荟的契机，进一步推介南海美食文化、旅游资源和人文历史，提升南海旅游在国内外的知名度和美誉度。
第11届“亚洲名厨精英荟”由佛山市南海区餐饮业协会主办，西樵国艺度假酒店、西樵国艺影视城承办，马来西亚中厨师协会、日本广东厨师会、韩国中餐烹饪协会、中华厨艺交流协会、粤港澳餐饮厨艺协会、亚洲餐饮厨艺协会、澳门厨艺协会等协办，佛山市南海区旅游局、佛山市南海区西樵山风景名胜区管理委员会文化旅游促进局、南海区西樵镇人民指导，创新大赛模式，引入旅游观光、交流体验、招商洽谈等活动。本届盛会以“中华煮意之故乡浓情”为主题，大力挖掘和亚洲和南海美食文化内涵。
在国内外享有较高知名度和美誉度的“名厨精英荟”活动已经连续成功举办了十届，已发展成为国内及亚洲其他国家美食的盛会，为佛山南海、港澳台及亚洲其他国家和地区的饮食界、旅游界同行分享饮食文化、烹饪技艺及经营创造了良好的平台。今年第十一届亚洲名厨精英荟，更是吸引了韩国、日本、马来西亚等国家和中国、、澳门、佛山南海等地区的十支代表队到南海比赛，是历年来参赛区域最广和规模最大的餐饮交流活动。
南海以美食为媒，广邀亚洲内更多地区的饮食界精英、旅游业大咖，特别举办“名厨精英荟厨艺比赛”、“亚洲名菜品鉴宴”及“亚洲美食文化节”等主题活动，为八方来客奉上一场“好吃”“好看”“好玩”的饕餮美食盛宴。
“名厨精英荟厨艺比赛”将有10支队伍参赛。大赛邀请亚洲各地的资深餐饮业厨师、美食专家及相关协会领导成立评审委员会，评审委员会根据菜式的“色”、“香”、“味”、“形”， 一场英雄之间的巅峰对决即将上演。
“亚洲名菜品鉴宴”设置50席“亚洲名菜品鉴宴”，每席的菜式由七个国家和地区的各一道菜式，以及南海三道特色美食共十道组成，美食达人、旅游达人、、广大游客将一起率先探秘亚洲美食，分享并推广大赛的，宣传推介南海的美食文化。
“亚洲美食文化节”将于11月11日至12日在樵国艺影视城黄大仙祠前广场举行，马来西亚、日本、韩国等国家和中国、澳门、、佛山南海等地区的餐饮企业和旅游手信企业将展示本区域内的特色美食供游客品尝及销售，还有厨师现场烹饪，上演一场味觉与视觉的盛宴。游客将全面分享参赛国家和地区的美食文化。
南海旅游资源丰富，文化底蕴深厚，景区景点众多，伴随全域旅游蓬勃发展以及“一带一”战略下各地交通的密切联系，南海深入挖掘景区文化内涵，建立旅游合作平台，探索具有南海特色的文旅品牌，着力打造具有南海特色文旅“标签”。本届“亚洲名厨精英荟”重磅回归，充分展示了南海整体餐饮行业的国际化水平，助力宣传推广南海饮食文化的同时展现南海旅游文化无与伦比的潜力，南海将成为人们心中理想的旅游文化目的地。
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