该书汇聚了九十五道内江传承时间悠久、影响范围广泛的美味，分家常河鲜风味、甜食风味、大千风味、小吃风味、“特色”食品、“非遗”食品六大版块，书中详细了内江豆瓣鱼、冰糖肘子、隆昌红烧鸭、资中罗泉豆腐、威远三毛兔头等美食的历史渊源、趣味故事以及制作方法，图文并茂、生动形象。
据了解，该书由内江市委党史研究室、内江市地方志办公室共同编纂，历时一年有余，中国烹饪大师、四川烹饪协会副会长杨国钦参与编写。本书旨在宣传和内江美食文化，促推内江经济和社会事业的全面发展。（全记者 李静）
该书汇聚了九十五道内江传承时间悠久、影响范围广泛的美味，分家常河鲜风味、甜食风味、大千风味、小吃风味、“特色”食品、“非遗”食品六大版块，书中详细了内江豆瓣鱼、冰糖肘子、隆昌红烧鸭、资中罗泉豆腐、威远三毛兔头等美食的历史渊源、趣味故事以及制作方法，图文并茂、生动形象。
据了解，该书由内江市委党史研究室、内江市地方志办公室共同编纂，历时一年有余，中国烹饪大师、四川烹饪协会副会长杨国钦参与编写。本书旨在宣传和内江美食文化，促推内江经济和社会事业的全面发展。（全记者 李静）
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