排骨年糕是上海的传统小吃。距今已有很多年的历史，排骨年糕的特色是:在大排上佐以小而薄的年糕，经油炸烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。排骨年糕是上海的特色美食，大多数人都很喜欢吃，排骨年糕的做法一般是:首先你要准备好年糕，排骨等一些基本的原材料，然后你首先要把排骨腌制好，使之入味，然后再把面粉和鸡蛋搅拌好涂膜在排骨的表面，再把排骨进行油炸，然后再把排骨放在锅里面熬成排骨汤，然后再把年糕进行油炸，炸好后把年糕放在盘子里，盖上排骨这样这道上海的传统小吃排骨年糕就算做好了，你有没有吃过这道上海的特色美食了?你喜欢吃吗?
擂沙圆是上海市的汉族传统名点之一，擂沙圆吃起来既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜，别具特色。一直深受广大游客的喜欢，擂沙圆的具体做法如下:首先把红豆磨成细粉，然后把红豆粉做成块状形成硬块放在冰箱里面进行冷藏，等到做擂沙圆的时候再把红豆块用微火炒，再经过磨和挑选，使之成为成粽擂沙粉，最后再把煮好的汤圆淋上一层豆沙粉这样擂沙圆就算是做成功了，擂沙圆在上海的名气很大，几乎每一个来到上海游玩的游客在走的时候都会带走这道美食回去给自己的亲人和朋友的，不知道你吃过这道上海的传统小吃吗?你喜欢吃吗?
薄荷糕是上海著名的糕点菜式之一，以薄荷为制作主料，薄荷糕的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。薄荷糕的特色:糕色淡雅，凉爽可口，在夏天吃这个常爽口的，薄荷糕的制作方法:首先要将糯米，粳米搀和淘净，选出优质的米把它们磨成粉状，再把磨好的粉中加入白糖和薄荷香精，并将其做成糕粉，然后再放入模具里面进行蒸就基本上算是把这道美食做好了，薄荷糕吹起来因为在里面有薄荷香精的缘故，所以吃起来是很爽口的，在夏天吃这个的话，会让你觉得神清气爽，整个嘴里面都的凉爽的感觉，所以在夏天吃这个是很适合的，你有没有吃过这道上海的特色美食了，没有吃过的可以去吃吃看。
油豆腐线粉汤是上海地区特色传统小吃。油豆腐线粉汤的做法历史悠久，油豆腐线粉汤以油豆腐为主要材料，再加以线粉汤辅佐而做成的一道美食，油豆腐线粉汤的特色是:料丰软熟，滋味鲜美，冬季食用尤佳，油豆腐线粉汤的做法一般是:要先把油豆腐清洗好，放在碱水中使之入味，然后要把猪肉搅拌成肉馅做成个百叶包，然后再把剩下的肉馅放入油豆腐里面再放入鲜汤锅内煮熟，最后再把清洗好之后的线粉和之前弄好的原材料放在一起都放在锅里面进行煮这样油豆腐线粉汤就算差不多做好了，油豆腐线粉汤是上海著名的大众化名点，因其价廉物美，颇受广大消费者喜爱。不知道你有没有吃过这道上海的特色美食油豆腐线粉汤了?你爱吃这道上海美食吗?
海棠糕是上海市传统的地方名点，用特制的模具灌浆烘烤制作。主要食材有面粉，老酵，豆沙，净猪板油。海棠糕的做法:首先要把水中加入食碱，把面粉搅拌好，再准备好制作好的豆沙馅，再把猪板油切丁，加入白糖拌制成糖板油丁，最后再把这些原料放在模具里面进行蒸，当然这个只是小编我自己的简易做法，实际做法自然会比这个复杂和困难很多了，海棠糕吃起来香甜可口十分适合大众的口味，我自己本身是很喜欢吃这个海棠糕的，海棠糕在我看来是很适合老年人和小孩子吃的，海棠糕海棠糕营养丰富，其外性美观漂亮，刚出炉的海棠糕，表面撒着饴糖，呈咖啡色，吃口会让人觉得分外香甜。不知道你有没有吃过这道上海的特色美食海棠糕了?如果没有吃过的话，我觉得你吃过后应该会喜欢上这道具有上海风味的美食的，你爱吃吗?
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