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舌尖上的财富:乐品吉鸡排成为2017年火热特色餐饮项目

类别:美食大全 日期:2017-12-9 21:55:39 人气: 来源:

  因为工作的关系,我经常界各地采风,绝大部分时间都是孤独的,我最大的乐趣就是在街头巷尾寻找美食。这种生活状态似乎非常像日剧《孤独的美食家》中的那位大叔。然而我已经习惯了这样的状态,有美食相伴,就让我一直孤独下去吧。

  我对日本函馆的鱿鱼包饭印象很深,函馆的特产是鱿鱼,特色菜是鱿鱼包饭。那边的火车便当中就有鱿鱼包饭,日本的火车餐和中国的绝对两回事,你们都懂。将饭与各种食材加上酱料,塞入新鲜鱿鱼的腹中一同在酱料中煮至入味,咬一口鲜香四溢,这个味道我一直记了好多年。然而此后一直没机会再去日本,在别的地方,别说吃正的鱿鱼包饭,就是不正的都吃不到。

  最近回国处理事务,无意中发现一家街边的西餐店有卖鱿鱼包饭的,就点了一份,那家西餐店叫乐品吉,是个连锁店。我对这种连锁的餐饮品牌向来是不抱希望的,总觉得小店才会有地道美食。之所以会点来吃其实是想看看和正日本函馆鱿鱼包饭的差距有多大。

  不多时菜品端上来了,鱿鱼包饭切成几段,点缀着玉米和西蓝花,卖相还不错。不过我更偏爱不切直接咬那种,夹起一块尝尝,发现出乎意料的好吃。虽然和函馆风格绝对不一样,但好吃的程度不相上下。鱿鱼很新鲜,肉质弹牙,米饭软糯,酱汁的香味也比较明显,是典型的中式口味,更对中国人的胃口。明明是能填饱肚子的正餐,却吃出了零食的浓郁和趣味性。

  我顿时对这家餐厅有了兴趣,拿过菜单,又点了一份鸡翅包饭。我此前在成都太古里吃过一份鸡翅包饭,那是一家高档餐厅,用料有松露和虎虾,价格颇高,乐品吉是平价餐厅,用到的食材是青豆。青豆米饭将去掉骨头的鸡翅填的满满的,鸡皮香浓酥脆,鸡肉新鲜鲜嫩。咬一口下去,肉汁和香糯的米饭混合在一起,青豆恰到好处的中和了油腻感,简直是太享受了。

  这时我才想到乐品吉主打的是鸡排,服务员推荐爆浆大鸡排,说常受欢迎。鸡翅包饭的鲜嫩让我对爆浆鸡排充满了期待,可惜这个时候我已经饱了。几个小时之后我就要坐飞机去纽约,不知何年何月还有机会再来品尝一下这家店的爆浆大鸡排。

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